• <menu id="ug4i4"></menu>
    <nav id="ug4i4"></nav>
  • 旅泊網歡迎您!在旅行中做最好的自己
    當前位置:首頁 > 旅游美食 > 土特產

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    編輯:zhf 時間:2020-06-11 15:49:26 瀏覽量:

    黃岡位于鄂東地區,這里的美食文化一直都非常昌盛,有瀕臨長江和大別山地區,自然山水豐富,各種美食特產自古就不缺乏,大家在這里過著安詳美好的生活,下面給大家分享詳細的介紹。

    1.羅田大別山吊鍋

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    羅田大別山吊鍋是山里人長期生活在高山密林,交通不便,物質匱乏的特殊年代遺留下來的獨特餐飲方式。將燒熟的主打菜雞、羊、牛、狗、野豬肉,再加上墊鍋菜將軍菜、金針菜、野竹筍、薇菜、珍珠菜等分別倒進鍋內,旁邊再配上橡豆腐、紅豆腐、泡菜等。

    家人或來客圍坐火塘四周,烤火、吃菜、敘話,喝酒,左手拿碗,右手拿筷子和酒杯甚至還有旱煙袋。在羅田吃吊鍋已是四季皆宜,各具特色,別有滋味在心頭。其中天堂寨吊鍋已成為華中地區人人稱道的美食之一。

    2.羅田天堂臘肉

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    羅田天堂臘肉是湖北省黃岡市羅田縣的特色美食。客來將臘肉取下,猛火燒皮,洗凈,切成大片,這時,瘦肉通紅,肥肉透亮,散發出臘肉的芳香。然后放在細玉米粉中,摻上雞蛋等佐料,用手細揉,直至肉塊全粘上玉米粉為止,再一塊塊放進木甑子的玉米面板上蒸熟。這樣做成的大片臘肉肥而不膩,非常可口。

    3. 英山灌腸豆腐

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    當地的佐酒下飯風味名菜。系采用水豆腐、豬血、生姜、蔥花、五香粉、五花肉、精鹽調制而成。將豆腐和豬血及佐料揉成粑狀,再加五花肉切丁與之攪拌,灌進刮凈晾干的豬大腸內,縫口后晾干或熏干。吃時切片、炒、蒸均可。

    4. 蘄春泥鰍鉆豆腐

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    為當地民間名菜。取小指粗的黃色活泥鰍,在清水中養一二天,讓其將腹內臟物吐凈。將鍋置火上燒熱,放上香油、蔥花、姜米等佐料,把鮮嫩豆腐整塊放入,再放泥鰍,用火文火慢燒。泥鰍受熱,往豆腐里鉆,直到把豆腐搗爛。待到泥鰍鉆不動,豆腐呼呼作響時,加大火力,放入適量豬油、醬油、精鹽、白醋、五香粉,翻身燜一會,起鍋時和點蔥花即成。

    5. 麻城肉糕

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    麻城肉糕為麻城傳統名菜。將鮮魚去刺去皮,豬肉去骨剔皮,均剁成肉漿,將豆粉、清水、食鹽按比例放入盆內與肉漿攪拌,加入姜入、蔥花等佐料,制成圓形或方形,放入蒸籠,猛火蒸15-20分鐘,出籠后切成長方條,裝盤上席,可熟食,亦可冷藏,其味鮮可口。

    6. 春燕皮蛋

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    春燕皮蛋創牌于二十世紀初期,至今有一百余年的歷史,有“鄂東第一蛋”之稱。它以其配方獨特、個大味美、營養豐富,飲譽千家萬戶。蛋體形似琥珀,富有彈性,晶瑩如珠而半透明,蛋黃五彩如虹,清香撲鼻,食之不膩,容易消化。

    7. 蘄春酸米粉

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    蘄春酸米粉先后經過窖米、窖漿(二次發酵)、濾漿、打粑、焐粑等15道工序精制而成,晶瑩剔透,酸爽入口,筋道感足,質地柔韌;水煮不糊湯,干炒不易斷。

    8. 浠水蜜汁蓮藕

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    浠水蜜汁蓮藕又名“東坡蓮藕”,為當地名菜。選用浠水芝麻湖秋冬出水鮮藕,洗凈后,孔內灌入糯米,加上冰糖、金錢桔米、蓮米、花生仁、桂花等經數次火蒸而成。其味香甜,柔和多粉,珠絲纖纖。相傳蘇東坡居黃州期間,常用此菜下酒,故名“東坡蓮藕”。

    9. 黃州燒梅

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    黃州燒梅其餡芯以肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄干、冰糖、桂花、紅綠絲等制成;可蒸、可炸、可烤,香甜可口。

    10. 黃州東坡肉

    黃岡美食特產推薦 黃岡十大美食是什么

    黃州東坡肉,這一湖北特有的傳統名菜,素為人們所熟知,它是由蘇軾親手制作始創于黃州。因其味美香醇,膾灸人口,自古倍受人們喜愛,故成為鄂東地區筵席飲宴中的一道名菜。而今,凡去黃州赤壁覽勝的游客,就可到“東坡酒樓”品嘗這一美味了。

    留言跟帖

    (網友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場)

    網友評論

    景點推薦查看更多+

    • 麻城龜峰山杜鵑花攻略 麻城龜峰山在哪里停車

      麻城龜峰山杜鵑花攻略 麻城龜峰山在哪里停車

      湖北省黃岡市麻城市龜峰鎮龜峰山風景區

    • 紅安天臺山風景區門票價格 紅安天臺山怎么坐車

      紅安天臺山風景區門票價格 紅安天臺山怎么坐車

      湖北省黃岡市紅安縣天臺山風景區

    • 白帝城位于哪里的奉節縣 地址-簡介

      白帝城位于哪里的奉節縣 地址-簡介

      重慶市奉節縣白帝鎮白帝村1社

    • 苗王城景區介紹 苗王城游玩攻略

      苗王城景區介紹 苗王城游玩攻略

      貴州省銅仁市松桃苗族自治縣正大鄉

    • 重慶金源方特科幻公園門票多少錢-開放時間及游玩項目介紹

      重慶金源方特科幻公園門票多少錢-開放時間及游玩項目介紹

      重慶市江北區濱江路338號金源時代購物廣場

    • 赤灘古鎮好玩嗎 赤灘古鎮怎么樣在哪里簡介

      赤灘古鎮好玩嗎 赤灘古鎮怎么樣在哪里簡介

      安徽省宣城市涇縣琴溪鎮赤灘村赤灘風景區

    • 沕沕水景區門票多少錢 沕沕水一日游攻略

      沕沕水景區門票多少錢 沕沕水一日游攻略

      河北省石家莊市平山縣北冶鄉

    • 無錫蕩口古鎮門票價格多少 蕩口古鎮美食推薦介紹

      無錫蕩口古鎮門票價格多少 蕩口古鎮美食推薦介紹

      a=cnindex

    黄色电影免费片日本大片